Beschreibung
Der Name dieses Single Malt Whiskys aus Schottland deutet darauf hin, dass er in Pedro Ximenez Sherry-Fässern lagerte. Diese sind als Reifungsmedium in der Whiskyindustrie sehr beliebt, da sie die von dem Sherry aufgenommene, natürliche Süsse getrockneter Trauben an die Flüssigkeit übertragen. Das ist allerdings nur ein Teil der Reifungsgeschichte des Laphroaig PX Cask: Zuvor lagerte das Destillat aus gemälzter Gerste in amerikanischen Eichenfässern und den sogenannten Quarter Casks. Somit entsteht ein kräftig torfiger und holziger Geschmack, der durch die süsslichen Sherrynoten abgemildert wird. Die traditionsreichen Brennerei Laphroaig auf der Insel Islay liegt, von Wiesen und Feldern umrahmt, an einer winzigen, ruhigen Bucht der sonst so wilden Atlantikküste. Mit Fernblick auf Nordirland brennen die Insulaner hier seit 1815 den renommierten Whisky, dessen Geschmack trotz vieler feindlicher Versuche niemals kopiert werden konnte. Während der über 200-jährigen Unternehmensgeschichte wechselte die ursprünglich von Donald Johnston gegründete Brennerei mehrfach den Besitzer. Prinz Charles war bereits mehrfach zu Gast – ob er bei seinen Verkostungsbesuchen auch den 48%-igen An Cuan Mor in der Hand hielt, wissen wohl nur die Betreiber der Brennerei. Factsheet als PDF downloaden Laphroaig PX Cask Whisky 100cl |Drinks.ch
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