Beschreibung
Wieso heisst dieser Grappa „il Moscato“? Na, weil er durch die Destillation des Tresters von Muskateller-Trauben gewonnen wird. Der handwerklich geprägte Prozess findet in kupfernen Brennanlagen statt, in denen die volatilen Komponenten des Tresters mit all den gewünschten Aromastoffen als Dampf aufsteigen und anschliessend wieder kondensieren. Das Produkt ruht zwischen sechs und zwölf Monate lang in Stahltanks, ehe es abgefüllt wird. Der angenehme Duft nach Rosen, Salbei und Vanille entfaltet sich prächtigst, wenn der Grappa bei 12°C serviert wird und vor dem Trinken einige Minuten im Glas atmen darf. Das heisst aber nicht, dass die 41%-ige Spirituose nicht auch als Cocktail-Zutat eine hervorragende Figur macht. Wer auf das richtige „Food Pairing“ Wert legt, sollte den Nonino Grappa Il Moscato zusammen mit Sahnekuchen, Schlagsahne, Eiskrem oder Obstsalat probieren. Factsheet als PDF downloaden Nonino Grappa Il Moscato 70cl |Drinks.ch
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