Beschreibung
Weingut Polz, in der Südsteiermark Österreichs gelegen, zeichnet sich durch seine ideale Weinbaulage aus. Gegründet 1896, genießt es einen Ruf für die Produktion hochwertiger Weine, begünstigt durch optimale klimatische Bedingungen und spezifische Bodenbeschaffenheit. Unter der Führung der vierten Generation strebt das Weingut nach der Bewahrung seines Erbes und der Fortführung der Familientradition mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Verantwortlich für Keller und Vinifikation, setzt Christoph Polz auf sorgfältige Handarbeit und selektive Traubenlese, was die Qualität der Weine unterstreicht.
Polz Weissburgunder ist ein reiner Ausdruck seines Terroirs, gekeltert aus 100% Weissburgunder Trauben, die auf einer vielfältigen Bodenkomposition aus Muschelkalk, Lehm, Sand, Kalkmergel und Schiefer wächst. Die Reifung im Stahltank betont die klaren, frischen Aromen des Weissburgunders und bewahrt seine natürliche Eleganz.
Mit einem beeindruckenden Lagerpotenzial bis ins Jahr 2026 bietet dieser Wein die Möglichkeit, seine geschmackliche Entwicklung und Verfeinerung über die Jahre hinweg zu erleben. Versiegelt mit einem Drehverschluss, verspricht der Polz Weissburgunder nicht nur hervorragende Qualität und Haltbarkeit, sondern auch Komfort beim Öffnen und Genießen.Verkosternotiz:Klares helles Strohgelb im Glas. In der Nase florale Noten von Wiesenblumen und Kamille. Am Gaumen Nuancen von Nüssen mit einem süffigen und schmeichelnden Charakter. Lang anhaltend und fruchtig im Abgang.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Ein hervorragender Begleiter zu Salat mit Wildkräutern, Schafskäse und gerösteten Pinienkerne.
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