Beschreibung
Alnè è il frutto dell’unione di uve Glera e Chardonnay vendemmiate manualmente con attenta selezione durante la raccolta;l a presa di spuma viene svolta tradizionalmente in autoclave con una sosta sui lieviti a bassa temperatura per 4 settimane come da metodo Charmat, lavorazione che preserva tutti i profumi e la freschezza gustativa.
Sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino brillante, con sfumature verdoline. Al naso offre fragranti sentori fruttati e floreali che richiamano gli aromi di mela verde, pera, glicine e acacia. All’assaggio risulta fruttato, un calice caratterizzato da un’elevata acidità sostenuta da una cremosa effervescenza.
Perfetto per un brindisi di aperitivo, si abbina perfettamente ai crudi di mare marinati e al sushi.
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