Beschreibung
Beschreibung
Für diesen einzigartigen Alvarinho werden die Trauben erst sehr spät aus dem Weinberg geholt. Nach der Alkoholischen Gärung in gebrauchten Eichenfässern reift der Wein ähnlich wie Sherry mehrere Monate unter Florhefen weiter. Es entwickelt sich ein Wein der intensiv nach kandierten Früchten, Nüssen und Äpfeln duftet. Am Gaumen kommen zusätzlich balsamische Noten dazu.
Weißwein
Alvarinho
– Gärung und Ausbau im 400l Holzfass
Alkoholgehalt: 17,0 % vol
Abfüller
Quinta de Santiago, Nenúfar Real Sociedade Agricola Lda., Rua D. Fernando 128, Cortes, 4950-276 Mazedo, Portugal
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