Beschreibung
Der Tomintoul 30 Years Old 1995 aus der limitierten Symington’s Choice Serie von Signatory Vintage ist ein außergewöhnlicher Single Cask Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside, der durch seine lange Reifung, elegante Fasswahl und aromatische Tiefe beeindruckt. Destilliert im Jahr 1995 und abgefüllt im Jahr 2025, verbrachte dieser Whisky volle 30 Jahre in einem einzigen, sorgfältig ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Butt – ein Reifefass, das maßgeblich für seinen Charakter verantwortlich ist.
Kreiert wurde dieser edle Tropfen von Tomintoul Master Distiller Robert Fleming, der mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung das Ausgangsprodukt verantwortete. Andrew Symington, Gründer von Signatory Vintage, entdeckte diesen gereiften Schatz im Fasslager und entschied sich, ihn direkt aus dem Einzelfass in die exklusive Symington’s Choice Reihe aufzunehmen. Abgefüllt wurde er in Fassstärke mit 50,7 % Vol., selbstverständlich nicht kühlfiltriert und in natürlicher Farbe, um die ganze Ausdruckskraft und Authentizität dieses Speyside Malts zu bewahren.
Dieser 30-jährige Whisky verbindet Reife mit Eleganz, Komplexität mit Tiefe – ein Single Malt für Kenner und Sammler, der sowohl durch seine Herkunft als auch durch seine Fassgeschichte glänzt.Verkosternotiz:Farbe: Dunkles Kupfer.
Nase: Reife Trockenfrüchte, Rosinen, Feigen, dazu Toffee, dunkle Schokolade, Sherry, Gewürze und eine elegante Eichennote.
Geschmack: Vollmundig, weich und komplex mit Noten von Karamell, getrocknetem Steinobst, Nüssen, Zimt, altem Leder und einem Hauch Mokka.
Abgang: Lang, wärmend und vielschichtig mit süßer Sherrywürze, Eichenholz und einem Hauch von Orangenzeste.
Am besten genießt man diesen außergewöhnlichen Tomintoul pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Aromen des First Fill Oloroso Sherry Butts vollständig zu erleben. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, weitere aromatische Schichten freizulegen. Ideal als meditativer Dram für den ruhigen Moment, als Highlight eines Tasting-Abends oder in Kombination mit kräftigem Käse, getrockneten Feigen oder dunkler Schokolade. Ein majestätischer Speyside-Malt mit Persönlichkeit, Tiefe und geschichtsträchtigem Reifepotenzial.
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