Beschreibung
Single Grain Whiskys sind ein ziemliches Nischenprodukt, denn nur wenige Whisky-Trinker lassen sich auf etwas ein, das nicht in einer pittoresken Kupferbrennblase erzeugt wurde. Grain Whisky unterscheidet sich von Malt Whisky aber nicht nur dadurch, dass die Destillation in einem kontinuierlichen Prozess in einer Column Still stattfindet. Auch die Rohstoffe sind leicht verschieden. Meist basieren Grain Whiskys auf einer Getreidemischung, wobei auch ein kleiner Teil an Gerstenmalz einfliesst. Besonders beliebt ist die Kombination Gerstenmalz und Weizen, wie es auch bei den Strathcolm Whiskys von Angus Dundee der Fall ist. Über die genaue Herkunft der Whiskys äussert man sich nicht – Angus Dundee besitzt lediglich zwei Single Malt-Brennereien. Grain Whiskys werden oft mit Argwohn betrachtet, da sie beste Bedingungen für die Massenproduktion liefern und weniger geschmacklichen Tiefgang haben. In Blends und Cocktails wurden sie deshalb lange Zeit „versteckt“, doch die wachsende Scotch-Fangemeinde neigt immer mehr dazu, die Grain Whiskys auch pur zu verkosten. Für die Reifung der Strathcolm Whiskys wählte der Hersteller Bourbonfässer mit einem hohen Anteil an First Fill-Fässern, deren Holz noch besonders reich an Aromen- und Farbstoffen ist. Factsheet als PDF downloaden Strathcolm 8 Years Single Grain Whisky 70cl |Drinks.ch
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