Beschreibung
- Grenache blanc, Macabeu, Pedro Ximenez
- weiß, trocken
- 13,0% Vol.
- Trinkreife: 2017–2030
- exotisch & aromatisch
- unkonventionell
- mineralisch
- Lobenberg: 95–96/100
- Parker: 94+/100
- Penin: 93/100
- Spanien, Priorat
- Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Terroir al Limit, C Baixas Font 10, 43737 Torroja del Priorat, SPANIEN
Lobenberg: Das ist vielleicht Dominik Hubers spannendster Wein im Portfolio. Weil er so einzigartig ist. Die Trauben wurden mit den Rappen gepresst, was die phenolische Struktur erklärt. Ein Blend aus Grenache blanc, Macabeu und Pedro Ximenez. Der Pedro Ximenez schlägt hier extrem durch, erinnert an feinste Sherrys mit leicht oxidativem Ausbau. Zwiebelschalenfarbenes Orange-gold ohne Trübungstöne. Im Bouquet zieht man zunächst Vergleiche zu kräftigem Meursaults klassischer Manier. Viel Hefenoten, dann erst eine weiß-gelbe, sehr zarte Frucht. Am Gaumen ist die Säure eher niedrig, der Wein baut Druck am Gaumen auf und schiebt sich mit seiner salzig-mineralischen Aromatik und getrockneten Kräutern durch. Das ist so animierend und doch komplex. Dabei erschlägt einen diese Wucht von Wein niemals, sondern animiert immer zum nächsten Schluck. Großer Wein. 95-96/100
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