Beschreibung
Zur Herstellung von The Balvenie PortWood 21 Jahre Single Malt Whisky wird eine Mischung seltener Balvenie-Whiskys in Fässer gefüllt, in denen zuvor feine Portweine gelagert wurden. Hier wird der Whisky regelmäßig von David C. Stewart MBE, dem Balvenie Malt Master, verkostet, um sicherzustellen, dass die Portweinfässer genau die richtige Menge an Charakter mitbringen, um den Single Malt zu verbessern und weiterzuentwickeln und gleichzeitig seine ursprünglichen Eigenschaften zu bewahren. Dieser Whisky, der von vielen als Davids beste Kreation angesehen wird, ist eine seiner stolzesten Errungenschaften und hat seit seiner Veröffentlichung im Jahr 1996 eine Reihe von begehrten Branchenpreisen gewonnen.
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