Beschreibung
Der Name dieses Rums leitet sich von einem häufig gebrauchten Fachbegriff in der Spirituosenszene ab, dem «Angel’s Share». Dieser bezeichnet den Prozentsatz der Flüssigkeit, die während der mehrjährigen Fasslagerung durch Verdunstungsprozesse verloren geht. Bei Rum liegt der Angel’s Share typischerweise höher als bei Whisky beispielsweise, was an dem wärmeren Klima in den tropischen Ursprungsländern liegt. Der Demon’s Share Rum stammt aus der Feder von Marco Savio, der auch für die Marken Malecón und Malteco verantwortlich ist – all jene Rums werden in Panama durch die kontinuierliche Destillation von Zuckerrohrmelasse und die anschliessende Reifung in frisch ausgebrannten, amerikanischen Weisseichenfässern gewonnen. Factsheet als PDF downloaden The Demon’s Share 6 Years Rum 70cl |Drinks.ch
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