Beschreibung
Bei der zweiten Auflage des „The Nine Springs – 9 Years Old“ handelt es sich um eine Vollreifung in original Pineau-des-Charentes-Fässern.Die Destillation erfolgte im Oktober 2014, der Whisky reifte durchgängig im Sudhaus der Brennerei in Worbis.Nase: Trotz der langen Reifedauer zeigt sich der Whisky in der Nase erstaunlich duftig und floral, mit Aromen von Sommerwiese, Honigmelone, Sauerampfer, daneben auch grüne Birnenschale und Piment.Geschmack: Das Mundgefühl ist voll und intensiv, im Geschmack lassen sich Lebkuchen, Schokolade und frische Pflaumen finden.Nachklang: Im langen und am Ende trockenen Finish macht sich dann die lange Fasslagerung bemerkbar.
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