Beschreibung
Il Pigolaia Rosso della cantina I Tirreni nasce da vigneti pianeggianti situati a due chilometri dal litorale.
Ottenuto all’80% da uve Sangiovese e per il restante 20% da uve Cabernet Sauvignon, è vinificato in piccoli contenitori di acciaio a temperatura controllata, quindi svolge la malolattica e affina in barrique di rovere francese per 6 mesi.
Risplende nel calice di un bel rosso rubino brillante. Il naso espone profumi che sottolineano il suo passaggio in barrique, con note di vaniglia e spezie in primo piano. Il gusto è fresco e corposo, con note quasi dolci che si muovono all’interno di una buona struttura tannica.
Perfetto con lo spezzatino, è il vino ideale da accompagnare alla selvaggina in umido e a primi piatti al ragù.
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