Beschreibung
Questo Chardonnay della linea Ritratti di Cantina La-Vis proviene dalle Colline Avisiane, nell’area di Pressano in Trentino, a un’altitudine compresa tra i 270 e i 330 metri sul livello del mare. Le vigne, esposte a sud e sud-ovest, crescono su suoli franco-argillosi, drenanti, fertili e profondi, con un’ottima qualità biologica, che contribuisce all’equilibrio e alla complessità del vino.
La vendemmia avviene manualmente con un’attenta selezione delle uve. Segue una pressatura delicata e una fermentazione in barrique di rovere francese, dove il vino affina successivamente, sviluppando così una struttura ricca e una componente aromatica raffinata.
Alla vista si presenta con un colore dorato impreziosito da riflessi verdi. Al naso emergono note di frutta esotica e agrumi, unite a eleganti sfumature fumé. Il palato è ricco e minerale, con un finale avvolgente e cremoso che esprime pienamente la finezza di questo Chardonnay.
È ideale in abbinamento con piatti di pesce elaborati o carni bianche delicate.
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