Valle Isarco Veltliner 2020 – 12,5% vol. Tenuta Nössing Manfred Hoa…

Beschreibung

Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.Valle Isarco Veltliner 2020 – 12,5% vol. Tenuta Nössing Manfred Hoa…Descrizione:È caratterizzato da un colore giallo oro con riflessi verdastri. Al naso si apre con un bouquet complesso e varietale con note fruttate di nespola, arricchite da piacevoli note minerali. Il palato è pieno e ricco, piacevolmente fresco e morbido, con un aroma fruttato.Uvaggio:Grüner Veltliner – Alto Adige Valle Isarco DOCZona:I ripidi vigneti della Valle Isarco si estendono per lo più tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare. In generale, la zona è calda di giorno e fredda di notte ed è caratterizzata da terreni sabbiosi e minerali; tuttavia, il microclima varia da vigneto a vigneto. Questo permette di produrre vini unici, pregiati e freschi.Vinificazione:Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, le uve fermentano in parte in vasche d’acciaio inox e in parte in botti d’acacia a temperatura controllata di 16-18 °C. Il vino rimane poi sui lieviti fini per 5 mesi prima di essere imbottigliato.Abbinamento:Perfetto per accompagnare piatti di pesce, sushi e pesce crudo, ideale in abbinamento a crostacei, frutti di mare e spicchi di patate.Temperatura di servizio:10 – 12°C.Invecchiamento possibile:oltre 5 anni.Bottiglia da:750 ml – 75 cl – 0,75 lt.Allergeni:Il vino puó contenere solfiti.Produttore:Manni Nössing, un viticoltore idealista e caparbio, è cresciuto in una famiglia proprietaria di un maso dal nome „Hoandlhof“. Situato su una collina che sovrasta magnificamente la città di Bressanone, originariamente si sostentava con l’allevamento di bestiame. Questa è la sua storia.Nel 1999 è stato impiantato il vigneto. Sebbene in Valle Isarco le cooperative vinicole e le grandi cantine vantassero una lunga tradizione, Manni Nössing decise di vinificare le sue uve in autonomia, puntando da subito a far emergere l’origine e il carattere dalle sue bottiglie, così come uno stile indipendente e una spiccata identità.Ben presto fu soprannominato „il ribelle“. Nel 2003 ha lanciato il suo primo Kerner sul mercato, che si è subito aggiudicato il premio Tre Bicchieri della principale guida dei vini italiana. Da allora, il successo non si è mai arrestato. Su una superficie di sei ettari, produce oggi Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau e un eccellente Kerner, che da anni gli ha fatto meritare l’appellativo di „Mr. Kerner“ in Italia e all’estero.Manni NössingVia dei Vigneti 6639042 [email protected]