Beschreibung
Vecchia Grappa di Prosecco von der Distilleria Andrea Da Ponte ist ein reinsortiger Grappa mit langer Reifung, der sich die wunderbaren Duftstoffe bewahrt hat, die für die Trauben aus den Hügeln um Conegliano und Valdobbiadene charakteristisch sind.
Von goldgelber Farbe, entfaltet der Vecchia Grappa di Prosecco ein intensives Bouquet, in dem sich grasige Nuancen mit floralen Noten zeigen, die Aromen von Marillen und Rosinen empor tauchen, um sich schließlich mit Anklängen an Dufthölzer zu vermischen. Eine Auslese von acht der besten Jahrgänge Grappa di Prosecco kommen in Limousinenfässern zur Reife. Gebrannt im kontinuierlich, diskontinierlichen Destillierkolben nach der exklusiven „Metodo Da Ponte 1892“.
Am Gaumen präsentiert sich der Vecchia Grappa di Prosecco von Andrea Da Ponteharmonisch und weich. Der Nachgeschmack bringt Eiche, Lakritze und feinen Tabak, um mit Vanille und blumigen Empfindungen auszuklingen.
Andrea da Ponte:
1892 gründet der erfahrene BrennmeisterAndrea da Ponteden Betrieb inConegliano(Veneto). Nur wenige Jahre später, in 1896, perfektioniertMatteo da Pontedie Regeln der Destillationskunst und veröffentlicht das berühmte „Handbuch der Destillation“. Die exklusive „Metodo da Ponte“, die in diesem Buch auch mit einzigartigen Zeichnungen der vom Autor konstruierten Brennkolben beschrieben ist, wird sofort als innovativ und äußerst modern erkannt. Sie macht Schule und sorgt dafür, dass der Grappa da Ponte durch eine bisher nie erreichte Erlesenheit in Duft, Aroma und Geschmeidigkeit bekannt und geschätzt wird.
Hersteller:
DISTILLERIA ANDREA DA PONTE SPA
VIA PRIMO MAGGIO, 1 – 31020
CORBANESE DI TARZO (TV)
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