Beschreibung
Viani | Spaccatella | eingelegte Datteltomaten | 380g Die Viani Spaccatella, eingelegte Datteltomaten, sind herrlich als Vorspeise, auf der Pizza oder Bruschetta, zu Pasta, zu Gegrilltem, im Salat, zu Käse. Du kannst sie verwenden wie frische Tomaten, deiner Fanatasie für dieses tischgertige Antipasti sind keine Grenzen gesetzt. Antipasti Italiano | eingelegte Datteltomaten Für die Spaccatella werden für Antonio Viani vollreife, sonnengereifte Datteltomaten aus Apulien zunächst handgeputzt und mit etwas Salz und Basilikum mariniert, bevor sie im eigenen Saft eingeweckt werden. Dazu wird das Glas geschlossen und in einen Tunnel mit Wasserdampf bei rund 90° Grad geschickt. Ihr fruchtig-süßer Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken. Die eingelegten Datteltomaten sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, in der Frittata, in Suppen, Ricotta und Burrata. Inhalt 550g Abtropfgewicht 380g
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