Beschreibung
Ventus è un vino rosso spagnolo della Bodega Venta d’Aubert, nata negli anni ’80 nel cuore del Matarraña. Le pratiche di viticoltura sostenibile includono la vendemmia manuale, coperture vegetali e un uso minimo di solfiti.
Ventus è un vino rosso composto da Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Franc e Monastrell. La vinificazione prevede un invecchiamento di tre anni in barriques, prevalentemente francesi, di cui il 10% nuove e il 90% usate una o due volte. L’imbottigliamento è stato effettuato nella primavera del 2022.
Alla vista, presenta un colore rosso rubino scuro. Al naso, si percepiscono aromi di amarene, more e un tocco di cioccolato fondente. In bocca, è avvolgente e piacevole, con tannini delicati e maturi, note di frutta rossa e un fine aroma tostato, con un finale lungo e caldo.
Perfetto con carni, verdure, paste, stufati e formaggi.
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