Beschreibung
Der Chardonnay Weiler Schlipf 2022 vom Weingut am Schlipf – Schneider präsentiert sich als kraftvoller und zugleich eleganter Lagenwein, der die Charakteristik der renommierten Einzellage Weiler Schlipf eindrucksvoll widerspiegelt. Das traditionsreiche Familienweingut, geführt von Johannes und Christoph Schneider, bewirtschaftet seine Weinberge am Tüllinger Berg mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur.
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus den steilsten Weinbergen des Weiler Schlipfs, die auf tiefgründigen Lehmböden mit hohem Kalkanteil gedeihen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in traditionellen Barriques auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Weiler Schlipf 2022 in einem klaren, strahlenden Zitronengelb. Das Bouquet offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, einem Hauch von weißen Blüten sowie buttrige Noten aus dem biologischen Säureabbau und vanillig-toastige Noten aus der Barriquelagerung. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.
Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif.
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