Beschreibung
Der Zwack Unicum Barista 34,5% Vol. 0,7 l ist eine moderne Interpretation des ungarischen Nationalgetränks Unicum, die den klassischen Kräuterlikör mit feinem Kaffeearoma verbindet. Hergestellt wird er in der traditionsreichen Zwack Distillery in Budapest, die seit 1790 für ihre geheimen Kräuterrezepturen bekannt ist und heute von der Familie Zwack in sechster Generation geführt wird.
Für den Unicum Barista wird die Basis aus über 40 Kräutern, Wurzeln und Gewürzen wie beim klassischen Unicum beibehalten. Diese werden zunächst in Alkohol mazeriert, anschließend in Eichenfässern gelagert und entfalten so ihre typische Bitterkeit und Würze. Danach erhält der Likör eine Verfeinerung durch italienischen Arabica-Kaffee, der das Aromaprofil um eine elegante Röstnote, Schokoladenanklänge und samtige Tiefe erweitert. Mit 34,5% Vol. präsentiert er sich etwas leichter als das Original, bleibt aber intensiv und vielschichtig.
Die Kombination aus Kräuterlikör und Kaffee macht den Unicum Barista zu einer idealen Wahl für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen und gleichzeitig den Charakter des klassischen Unicum schätzen.Verkosternotiz:Farbe: Dunkelbraun mit bronzenem Schimmer.
Nase: Würzige Kräuteraromen mit deutlicher Kaffeenote, dazu Kakao und feine Süße.
Geschmack: Harmonisch, mit Bitterkräutern, geröstetem Kaffee, Schokolade und einer angenehmen Süße.
Abgang: Lang, warm, mit anhaltender Kaffeenote und würzig-bitterem Nachhall.
Der Zwack Unicum Barista eignet sich hervorragend pur, leicht gekühlt oder auf Eis. Er harmoniert perfekt mit Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Crème Brûlée. Auch als Begleiter zu einem Espresso oder in kreativen Cocktailvariationen wie Espresso Martini oder Coffee Negroni entfaltet er seine Stärken. Durch seine ausgewogene Mischung aus Kräuterwürze und Kaffee ist er ein spannender Likör für Genießer, die Bitterkeit mit samtiger Röstnote verbinden möchten.
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