Beschreibung
Eine noble Komposition aus den besten Chardonnay-Terroirs der Region. Während Le Mesnil-sur-Oger für Klarheit und kalkige Mineralität sorgen, bringt Avize Gleichgewicht und Struktur. Oger wiederum verleiht Wärme, Körper sowie Großzügigkeit, während Cramant rauchige Mineralität und Chouilly Robustheit sowie Länge in die Cuvée einbringt. Und schließlich ist da noch Oiry für Säure und Abrundung. Jedes Territorium hat seinen eigenen Stil, und nur wenn sie alle vereint werden, kann dieser Blanc de Blancs von Delamotte seine ganze Komplexität entfalten. Vier Jahre Reifung auf der Hefe sorgen für die optimale Verfeinerung und bringen Reichtum und Konzentration in Einklang mit Leichtfüßigkeit und Eleganz.
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