Beschreibung
Seinen Namen verdankt das Terroir von La Truffière der Tatsache, dass die Kalksteinböden dieser Lage in früherer Zeit eine ergiebige Quelle für edle Trüffel waren. Heute wachsen hier ebenso delikate Chardonnay-Trauben. Direkt oberhalb der Spitzen-Crus Les Folatières gelegen besitzt der Hang von La Truffiere eine sonnige Exposition, genießt durch seine Höhenlage aber auch kühlere Einflüsse, nachts sinken die Temperaturen hier oft sehr deutlich ab. Genau dieses spannende Wechselspiel von Reife und Frische strahlt dieser Premier dann im Glas auch aus ein Puligny-Montrachet der Extraklasse, der am Gaumen mit reicher Frucht und packender Mineralität begeistert und wie immer bei Benoit Ent von rauchig-reduktiven und salzig-pikanten Nuancen untermalt ist.
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