Beschreibung
„Ron de Guatemala“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die etwa gleichzusetzen ist mit der Klassifikation als Virgin Sugar Cane Honey Rum. Guatemala Rums reifen typischerweise im Solera-Verfahren im Hochland, obwohl das zentralamerikanische Land auch weitflächige Tiefebenen aufweist. Der Botran Cobre Spiced Rum präsentiert sich in einer pompösen Flasche, die auf den ersten Blick an ein Artefakt der alten Maya-Kultur erinnert. Auf den zweiten Blick kann man auf dem Etikett goldene Darstellungen der Alambique-Kupferbrennblase sowie der zum „Würzen“ verwendeten Botanicals erkennen. Dabei handelt es sich um Ingwer, Kardamom, Gewürznelken und Zimt. Die Zutaten lassen sich deutlich im Geschmack wiedererkennen, wobei auch ein wenig Zuckerrohr von dem Ausgangsrohstoff sowie Holz von der mehrjährigen Lagerung auf 2’300 Metern mitschwingen. Für die Basis des Spiced Rums zog man den Añejo 12 Years-Rum heran. Aufgrund der Zugabe von würzenden Botanicals ist das Endresultat streng genommen kein Rum mehr. Factsheet als PDF downloaden Botran Cobre (Spirituose auf Rum-Basis) 70cl |Drinks.ch
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