Beschreibung
Die Entstehungsgeschichte dieses Brandys ist eher ungewöhnlich: Im Keller der spanischen Bodega fanden die Inhaber einige Sherry-Fässer, die aus einem längst stornierten Auftrag stammten. Diese enthielten Traubendestillat, welches sich über die Jahre zu einem Brandy entwickelt hatte. Heute wird der „Carlos I Imperial“ aus den Traubensorten Palmino, Arien und Muskat d’Alexandria destilliert, wobei für die folgende Weiterverarbeitung nur das Herzstück verwendet wird. Durch die Zugabe edelster Süssweine abgerundet, lagert das Destillat anschliessend bis zu 15 Jahre lang im Solera-Verfahren in amerikanischen Weisseichenfässern. Factsheet als PDF downloaden Carlos I XO Extra Old Solera Gran Reserva 70cl |Drinks.ch
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