Chateau Capbern 2018

Beschreibung

Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 37%, Petit Verdot 1%

rot, trocken

15,0% Vol.

Trinkreife: 2025–2045

Verpackt in: 12er OHK

strukturiert

saftig

pikant & würzig

Lobenberg: 94–95/100

Jeb Dunnuck: 94/100

Wine Enthusiast: 92–94/100

Gerstl: 18+/20

Pirmin Bilger: 18+/20

Frankreich, Bordeaux, Saint Estephe

Allergene: Sulfite

Lobenberg: Dies ist das zweite Weingut von Calon Ségur, es besitzt Kies- und Sandböden mit etwas Lehm und ein paar Kalkstein Einsprengseln. Insgesamt 38 Hektar von denen 29 ha unter Reben stehen. Die Bestockung ist 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot mit knapp 20 Jahre alten Reben. Die Erziehungsform ist Doppel-Guyot mit Dichtpflanzung von 8.000 Stock/ha. Im Jahr 2018 wurde ein Alkoholgrad von 14.5 erreicht, mit einer Gesamtsäure von 3.55 g/L bei einem pH von 3.75. Der Ertrag liegt bei normal niedrigen 40 Hl/ha. Der Ausbau findet während 18 Monaten in jährlich zu 60% neuen Barriques statt. Der 2018er Blend besteht aus 62% Cab. Sauvignon, 37% Merlot, 1% Petit Verdot. Seit vielen Jahren ist Capbern, das früher Capbern Gasqueton hieß, so stark im Aufwind und so stark in der Annäherung zu Calon Ségur. Selbst im großen Jahr 2016 habe ich mich noch darum herumbewegt, aber 2018 muss der Wein in mein Angebot. Die Nase ist ein Traum, weil sie einfach eine Kopie von Calon Ségur ist. Ist auch zu erwarten, denn wir haben hier das gleiche Team, das gleiche Investment und Nachbarschaft. So wunderbare Johannisbeeraromatik, schwarze und rote Johannisbeere, ganz viel wunderbare Gesteinsmineralität darunter, reife rote Paprika, Waldhimbeere. Auch im Mund süße, rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Cranberry, Milchschokolade, ganz helle Lakritze, sehr blumig, Veilchen und Vergissmeinnicht, ein tänzelnder Wein. Sehr schick, mir mittlerer Länge und gutem Volumen, ohne fett zu sein. Eher ein verspieltes Finesse-Teil, kein Riese, aber der Wein macht unglaublich viel Freude. 94-95/100