Beschreibung
Zusammen mit César Martí, einem geachteten Maestro Ronero des kubanischen Staatsunternehmens Cuba Ron, entwickelte das französische Spirituosenunternehmen Moët Hennessy 2021 den Eminente Reserva Rum mit siebenjähriger Fasslagerung und 70%-igem Aguardiente-Anteil. Im Fall der Gran Reserva Limited Edition (hier N°1) legte man nochmal nach: Man erhöhte den Aguardiente-Anteil um 10% und die Dauer der Fasslagerung um drei weitere Jahre. Damit ein kubanischer Rum die geschützte Herkunftsbezeichnung«D.O.P. Ron de Cuba»tragen darf, muss er mindestens 8% Aguardiente beigemischt bekommen – hierbei handelt es sich um farblose Destillate aus frischem Zuckerrohrsaft. César Martí entschied sich aber für einen ungewöhnlich hohen Aguardiente-Anteil von 80%, was gewiss für Aufsehen sorgt. Ebenso beachtlich ist das mehrmonatige Finish in französischen Eichenfässern, welches dem Rum eine zusätzliche aromatische Ebene verleiht. Factsheet als PDF downloaden Eminente Gran Reserva Edition N°1 10 Years Ron de Cuba 70cl |Drinks.ch
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