Beschreibung
Jahrgang 2024dieser exquisite Wein stammt von der bekanntesten aromatischen Weißweinsorte der Welt. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt im Weinberg ausgewählt und der Most wird bei sehr niedriger Temperatur statisch vom Sediment entfernt. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C bis 19 ° C. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein dekantiert und verbringt 2 Monate in Kontakt mit der eigenen Hefe. In der Farbe zeigt er ein helles hellgelb-goldenes Erscheinungsbild.Der Sauvignon Blanc verführt mit einem komplexen Aroma von exotischen Früchten wie Passionsfrucht, Mango, sowie Grapefruit, Zitrone und Melonen. Abgerundet wird das Bouquet durch feine Kräuteraromen. Am Gaumen entfaltet er seinen fruchtigen und kräuterigen Geschmack mit einer animierenden Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Ein Wein, der mit seiner aromatischen Vielfalt und ausgewogenen Struktur höchsten Genuss verspricht.
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