Beschreibung
- Syrah 57%, Cabernet Sauvignon 31%, Petit Verdot 12%
- rot, trocken
- 16,1% Vol.
- Trinkreife: 2018–2045
- strukturiert
- seidig & aromatisch
- saftig
- pikant & würzig
- Lobenberg: 96–99/100
- Parker: 98/100
- USA, Californien
- Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: L‘ Aventure / Stephan Asseo, 2815 Live Oak Road , CA 93446 Paso Robles, USA
Lobenberg: Erstmals mit 2012 habe ich mit meinen langjährigen Freunden Stephan Asseo und Dominique Meneret (Domaine de Corteillac südlich Castillons ist auch deren Gemeinschaftsprojekt und Stephans Gründung) wieder angefangen mit L’Aventure in Paso Robles zu arbeiten. Früher fand ich die Weine einfach zu fett, seit einigen Jahren aber schafft Stephan trotz des hohen Syrahanteils auf seinen Hochlagen genau die Symbiose aus Cote Rotie und cool climate Cabernet a la Philipp Togni. Er braucht aber bitte viel Zeit im Keller, so nach 10 Jahren wird er richtig fein. 96-99/100
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