Beschreibung
Mit nur einem Produkt wollte man sich in der Berner Matte Brennerei nicht zufrieden geben. So folgten nach dem erfolgsversprechenden Start des Dry Gins diverse Gin-Abwandlungen sowie Absinth und Vodka. Bei einem Barrel Gin handelt es sich um die fassgereifte Version eines normalen Dry Gins. Derartige Gins können relativ leicht ins Sortiment aufgenommen werden, sobald man nur ein paar geeignete Fässer zur Verfügung hat – an der Rezeptur und am Brennprozess werden nämlich nichts geändert. In der Matte Brennerei befüllt man jedes Jahr ein einziges Eichenfass mit dem Dry Gin. Dadurch entsteht jährlich auf’s Neue eine limitierte Version von 999 Flaschen, die sich als „Single Cask“ bezeichnen darf. Der Gin, der im Ausgangszustand durch seine kräftige Wacholdernote sowie Zimt- und Gewürzaromen hervorsticht, nimmt durch die kurzweilige Lagerung dezent rauchige und vanillige Züge auf. Factsheet als PDF downloaden Matte Barrel Gin 50cl |Drinks.ch
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