Beschreibung
Der Grundstein für die Staatskellerei Zürich wurde im Jahr 1862 von Dichter Gottfried Keller gelegt. Er veranlasste nach der Schliessung des Stifts, dass der Klosterkeller Rheinau in die kantonale Obhut gelangte. Der Zweck und die Aufgabe der Staatskellerei bestand darin, die Spitäler und Anstalten im Kanton mit Wein zu versorgen. Seit 1997 gehört der Betrieb zur Mövenpick Wein AG. Der Weinkeller wurde 1585 bereits erbaut, im Jahre 1744 erhielt er die heutige Form. Zur Verarbeitung werden Trauben von etwa 90 verschiedenen Weinbauern aus der Umgebung angekauft. Rheinau, ein kleines idyllisches Dorf mit einer Klosterinsel, liegt eingebettet vom Fluss Rhein und von Weinbergen. Jedes Jahr pilgern zahlreiche Touristen in den Ort, um sich die Historie anzuhören und dabei Wein zu geniessen. Der Compleo Rosé wird aus den Rebsorten Pinot Noir und Cabernet Jura hergestellt. Ein sehr fruchtiger und leichter Wein, der hervorragend zu Grillspeisen passt. Factsheet als PDF downloaden Staatskellerei Zürich Compléo Rosé SKZ 2022 75cl |Drinks.ch
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