Beschreibung
Zymoferm ALT KÖLSCH ALE Trockenhefe ogDie obergärige Zymoferm ALT KÖLSCH ALE Trockenhefe begeistert im unteren Temperaturbereich um 18° C durch ihre saubere und neutrale Eigenschaft. Hiermit ist sie hervorragend für Alt- oder Kölsch-Biere geeignet und zeigt bei Kälte in der Lagerung ein gutes Absetzverhalten.Bei Temperaturen über 20° C bildet die ALT KÖLSCH ALE Hefe leichte Fruchtester, die sich dezent in das vergorene Bier übertragen – ideal für helle, leichte Ales.Hefe-Art: obergärigTemperaturbereich: 18-25°CVergärungsgrad: 70-75%Absetzverhalten: mittelDosierung: 7g Trockenhefe für 20-25 Liter BierPackungsinhalt: 7gEmpfohlen für:Kölsch, Alt, Ales, leichte WeizenbiereAnwendung:Beutelinhalt 1-2 Stunden vor Verwendung der Hefe in sterile Würze oder Zuckerlösung (maximal 25° C) einrühren und quellen lassen. Temperatur auf Anstelltemperatur anpassen und den Sud nach der Hefegabe gut aufziehen (belüften).Hinweise:Zutaten: Trockenbierhefe aus Saccharomyces cerevisiae, Emulgator SorbitanmonostearatHerkunftsland: GroßbritannienUnter Schutzatmosphäre verpackt.Kühl und trocken lagern.Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-InfosHW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen
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