Beschreibung
Zur Hälfte aus Cortese, der früh reifenden, fruchtigen Rebsorte die klassisch im Bianco di Custoza mitwirkt, und 40% Garganega, abgerundet mit 10% Trebbiano erhält der Superiore seinen vollen Körper und feines Blüten-Aroma. Zitrusduft, reife, nussige Nuancen, etwas Honig goldgelbe Farbe zeichnen den perfekten Speisebegleiter zu gehaltvollem Fisch, Meeresfrüchten und Käse aus. Zwei volle Tage temperaturgesteuert fermentiert, zwei Monate auf der Feinhefe gelagert und anschließend noch ein halbes Jahr Reifezeit bringen die Ausgewogenheit von Fülle und frischen Aromen in die Flasche.
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