Beschreibung
Der Champagner Montagne Nord (vormals Fins Bois) von Champagne Hugues Godmébesteht zu 60% aus Pinot Noir und 40% aus Chardonnay. Der Anteil an Reserveweinen beträgt 65%. Insgesamt sind 80% der Weine in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Nach über vier Jahren auf der Hefe wird der Champagner mit 0Gramm Zucker degorgiert. Montagne Nord ist ein kräftiger, intensiver Champagner, dem sein Ausbau in Holzfässern deutlich anzumerken ist. Er ist weniger ein Aperitif, sondern eher perfekter Begleiter von Gerichten mit hellem Fleisch oder Pilzen. Montagne Nord werden alle lieben, die intensive und ausdrucksstarke Champagner mögen.
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