Beschreibung
Zwei Blanc de Blanc Jahrgangschampagner von der Côte des Blancs
Zwei 100%ige Chardonnay Champagner von den kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs – und doch nicht gleich. Gute 16 Kilometer liegen zwischen Chouilly im Norden und fast senkrecht „darunter“ Vertus im Süden. Das Einzige, was die beiden wirklich gemeinsam haben ist der Jahrgang 2015, die Reifezeit von 5 Jahren im Keller, die Fülldosage mit 5 Gramm Restzucker (extra Brut) und die Rebsorte. Entdecken Sie die Unterschiede des Terroirs dieser limitierten Champagner. Chouilly: Auf kreidigen, kalkhaltigen Böden (Grand Cru) wächst der Chardonnay seit 45 Jahren. Von „Le Nord“ wurden nur 4.300 Flaschen gefüllt. Vertus: In der südlichen Premier Cru Lage ist der Boden lockerer, „bröckeliger“ mit Kreide durchsetzt. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 31 Jahre alt und 5.000 Flaschen gibt es von „Le Sud“. Dank der gleichen Handschrift des Winzers, bzw. Champagnerherstellers, lassen sich die Unterschiede des Terroirs der Côte des Blancs wunderbar herausschmecken. Der Kompass für die Entdeckungsreise in die Champagne!
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