Beschreibung
Von den Herstellern der Tequilamarke Corralejo aus dem mexikanischen Guanajuato kommen jetzt die Los Arango Tequilas auf den Markt. Und wer sich ein bisschen mit Mexiko auskennt, der kann dann auch schon ein paar kleine Gemeinsamkeiten zwischen den beiden Marken finden. Immerhin war die Hacienda Corralejo der Geburtsort Hidalgos – einer der bekanntesten Figuren der Mexikanischen Revolution. Arango hingegen, oder genauer gesagt, José Doroteo Arango, war DIE Figur im Kampf Mexikos um dessen Unabhängigkeit. Sein Spitzname Pancho Villa wurde nach seinem Tod weltbekannt. Angeblich bedankte sich ein Tequilero bei Pancho Villa für seinen Einsatz und widmete ihm einen besonderen Tequila, der in einer speziellen Flasche überreicht wurde. Villa bat darum, seinen Familiennamen auf das Flaschenetikett zu drucken. Somit wurde Los Arangos geboren. Heutzutage wird nach dem gleichen Rezept gebrannt und höchste Sorgfalt bei der Herstellung gewaltet. Nachdem die blauen Weber-Agaven mindestens acht Jahre lang reifen durften, werden sie für 72 Stunden im Lehmofen geröstet und danach mit einer speziellen Hefe fermentiert. Das Fermentat wird dann zweifach über eine Column Still gebracht, um dann entweder sofort oder nach einer Ruhezeit in Holzfässern aus amerikanischer Weisseiche abgefüllt. Durch diese traditionelle Herstellungsweise besitzt der Los Arangos Tequila einen besonders „agavigen“ Geschmack, der sich bei den gelagerten Añejo und Reposado mit den runden, vanille-dominierten Noten des Eichenholzes vermählt. Factsheet als PDF downloaden Los Arango Tequila Blanco 70cl |Drinks.ch
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